Granit özellikle desen ve dayanıklılık açısından titizlik gerektiren işlerde kullanılmaktadır. Ana kullanım alanı inşaat sektörüdür. Binaların içinde; yer döşemesi ve duvar kaplamasında, basamaklarda, sütunlarda, şöminelerde, mutfak ve banyolarda, binaların dışında ise, dış cephe gibi birçok eşya yapımında ve mezar yapımında kullanılmaktadır.
Granit, piyasada kırma taş ( mıcır) ve blok taş olmak üzere iki şekilde tüketilemektedir. Kırılmış granit başlıca beton harcı için kum şeklinde, yol yapımında ve tren yolu balastı olarak kullanılmaktadır. Az miktarda kuyu çakıllanmalarında, filtrasyon tabakalarının hazırlanmasında, dalga kıranlarda, baraj dolgu savaklarında vb yapılarda kullanılır